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alce nero 尼諾｜巴薩米克醋｜250ml

alce nero 尼諾｜巴薩米克醋｜250ml

・義大利葡萄釀造，天然果香酸甜平衡
・多種木桶熟成，風味圓潤層次豐富
・適合沙拉、肉類料理與甜點提味

NT$450
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Description

來自北義大利巴薩米克醋的故鄉 Modena，alce nero尼諾巴薩米克醋以葡萄汁醋與濃縮煮熟葡萄汁釀造而成。新鮮葡萄經過發酵、醋酸氧化與陳化三個階段，慢慢發展出酸甜平衡的天然葡萄果香與醋香氣，風味圓潤、口感層次豐富。


釀造過程中使用多種木桶熟成，包括橡樹、板栗、桑樹、櫻桃木、山毛櫸與杜松等木材，不同木質帶來細緻的香氣變化，使醋的香氣與風味更富有層次。


alce nero尼諾擁有超過四十年的經驗與傳承，並取得義大利 IGP 地理標誌認證，展現義大利傳統釀醋工藝與產地風土。葡萄自然發酵所帶來的果香與微甜風味，讓這款巴薩米克醋成為廚房中用途廣泛的料理調味。


※ 若出現沉澱物為自然現象，請安心食用。


【建議料理方式】

沙拉與冷盤：搭配冷壓初榨橄欖油與香料，調製經典油醋醬

肉類料理：適合牛肉、雞肉等料理，能提升肉類風味層次

中式料理：可搭配水餃、拌麵或湯品，取代傳統烏醋

甜點搭配：淋在香草或焦糖冰淇淋上，酸甜果香更顯層次



品名：尼諾巴薩米克醋

成份：葡萄汁醋、濃縮煮熟葡萄汁

容量：250ml

產地：義大利

酸度：6%

保存方式：請避免放置於日光直射、高溫潮濕處

保存期限：請見包裝

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