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溪底遙｜桂圓薑醋｜500ml

溪底遙｜桂圓薑醋｜500ml

．選用溪底遙柴燒桂圓與無農藥自然栽培薑，搭配糙米醋釀製
．酸中帶溫和香甜，四季皆宜，秋冬保養身體最佳
．龍眼乾經古法炭焙日曬，香氣濃郁

NT$470
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Description

又暖又舒爽，四季皆宜的桂圓薑醋

以溪底遙的柴燒桂圓，加上完全不用農藥、自然栽培的薑、杜康行以自然好米製成的醋，融合而成的桂圓薑醋，酸中有溫和香甜，四季皆宜，尤其秋冬喝醋保養身體，又能同時吸收桂圓與薑的暖意與營養，更是一舉數得，送禮也高雅大方。


古法烘焙，炭焙三天兩夜後日曬，香氣足

溪底遙的龍眼乾，是以完全不用農藥的新鮮龍眼果實，經古法柴燒烘焙，三天兩夜不斷火慢烘，後再日曬而成，火侯到位，香氣迷人，當零食吃或用來煮食都是上選。


農人使用磚砌的灶，上面以竹子編織成片狀，將龍眼鋪平在竹片的上方，用曬乾的龍眼樹枝作柴薪，煙順著火路均勻地燻著龍眼， 三天兩夜不能斷火，直到龍眼外殼充滿炭焙香氣，果實的甜份完全收在果肉裡， 可先離灶，讓果核釋出剩餘水分，經過二次烘焙或日曬才算完成。


龍眼是無患子科的常綠果樹，樹形高大強健又耐貧瘠 ，龍眼花可養上等的龍眼蜜，果實甜美，可鮮食也可烘焙，木材堅硬可供建築，根系抓地力強，利於水土保持，壽命長，是人類與土地的老朋友。龍眼樹不但照顧環境，對人類的健康也有幫助。


龍眼營養豐富，含有鈣、磷、 鐵、鉀等礦物質，與維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素和菸鹼酸等維生素，生鮮的龍眼營養價值高，它是人體攝取鐵的最佳來源；至於龍眼乾肉，則富含磷、鉀與維生素C。無論生鮮或經過加工處理的龍眼，都是最佳的滋補食品。


溪底遙｜桂圓薑醋

成份：杜康行糙米醋、無農藥栽培龍眼乾、本島薑、黑糖、未漂白冰糖

容量：500c.c.

保存期限：3年
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