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溪底遙｜梅子醋｜500ml

溪底遙｜梅子醋｜500ml

．選用在台東延平生態農場野放的自然梅釀造
．梅酸帶有清新果香，層次細緻
．遵循古法精釀，無添加、自然發酵

NT$470
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Description

使用在森林裡長大的梅子做醋

釀造梅子醋的梅子，來自松林梅生態農場，農場位於台東縣延平鄉，何介臣農友很有趣，幾乎是以完全野放的方式在管理農場。10多公頃的農場，幾乎看不到一片相同的果樹，他們多半夾雜在五葉松、櫻花、肖楠、櫸木、竹林等樹種之中。樹木間有競爭也有互惠，久而久之形成一個整體，混植的結果大大降低病蟲害，土地的養份供應也更加均衡。


何介臣的農場裡盡量維持野生狀態，讓鳥類和動物都可以在農場裡「安身立命」，梅子吸納了來自大地間的自然養分，釀出來的醋當然非常美味！梅子的酸味，轉化為清新果香，是所有水果醋中的常銷冠軍。


【飲用與保存方式】

依天氣冷熱，以溫水或涼水稀釋 3-5 倍，水溫請勿超過 40 度，保持醋內益菌活力。如不稀釋的直接飲用，建議僅適用於餐後。也可酌量添加蜂蜜調味，風味更佳。


醋開封後請置於陰涼處，避免直接日曬，平日無須冷藏，但放入冰箱會有更長的賞味期限。


【製作說明】

醋乃遵循古法精釀，無添加任何香料或化學成分，於天然環境中，經長時間靜製發酵而成，含豐富活性酵母菌，色香味俱佳。同時也因天然發酵，瓶底會有自然沈澱現象，請放心飲用。


溪底遙｜梅子醋

成份：無農藥栽培的梅子、未漂白冰糖、杜康行的糙米醋

規格：500c.c.

保存期限：三年
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