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ricedipit

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在海風吹拂中成長的稻米。因為海風吹拂，害蟲少，全程採用自然農法栽種，台南13號香米具有濃郁的芋頭香氣。

NT$280
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Description
米種：台南13號
產地：花蓮葛瑪蘭新社部落
農友：潘銀華
農法：自然農法

特色：在海風吹拂中成長的稻米。因為海風吹拂，害蟲少，全程採用自然農法栽種，台南13號香米具有濃郁的芋頭香氣。 

相關報導：https://www.feng-bin.gov.tw/cp.aspx?n=25604

包裝重量：1kg真空米磚

建議米水比：1:1.1~1.2


米種認識：台南13號

台南13號的香米品種，有著淡淡芋頭香氣，及筷子夾起來還能持續在上頭不會落下的Q黏特性，吃起來綿密細膩。由台南農改場長期研究並培育而成，早熟穩定的特性，縮短了稻作生育期的時間，讓辛勞的花蓮農民們，能依照自己身體的能力與狀況，去執行農務，培育出這番質佳味好的友善香米。


生產資訊：

潘銀華

潘大哥是新社「葛瑪蘭族」原住民，葛瑪蘭族是台灣斜槓中的佼佼者，是漁夫也是農夫，每年2-4月農忙結束，就開始出海捕飛魚、抓龍蝦。葛瑪蘭族19世紀由宜蘭遷徙至新社半島，開始了海梯田的稻米種植。但30年前，當地居民發現沿岸生態快速惡化，研判與海梯田使用化肥、農藥造成，因此潘銀華開始了長達十多年的友善農法實驗，不僅稻田不用藥不用肥，還設置濕地作為緩衝區，讓排入海中的水，都經過淨化與監控，以維護當地生態。

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