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2026風土圖書館｜〈9/13〉 台日有好米：當台灣米遇見清酒 —— 初秋餐酒會 ft. 品酒師 Aaron

2026風土圖書館｜〈9/13〉 台日有好米：當台灣米遇見清酒 —— 初秋餐酒會 ft. 品酒師 Aaron

你知道，台灣米也能釀成清酒嗎？從三款以台灣米釀造的清酒出發，搭配自煮生活主廚精心設計的台日特色料理，在我們長期合作的品酒師 Aaron 帶領下，循著百年稻浪記憶，走入微醺時光，用味覺感受台灣與日本交織而成的米食文化，與承載深厚情誼的餐桌故事。

時間｜2026.09.13 ㊐ 17:00 - 19:30
地點｜自煮生活永續飲食概念店

NT$1,880
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商品描述
࿓ 台日有好米：當台灣米遇見清酒 ࿓
—— 初秋餐酒會 ft. 品酒師 Aaron

你知道，台灣米也能釀成清酒嗎？

適逢初秋，我們將從三款以台灣米釀造的清酒出發，搭配自煮生活主廚精心設計的台日特色料理，在我們長期合作的品酒師 Aaron 帶領下，循著百年稻浪的記憶，走入涼爽秋日的微醺時光。

從一粒米開始，用味覺感受台灣與日本深厚的米食文化，也在一杯酒與一席料理之間，品味不同風土、情感與餐桌故事交織而成的滋味。

｜餐點 Menu｜
前菜 ⟣ 涼拌海鮮生菜盅
熱前菜 ⟣ 野菇雞丁茶碗蒸
主菜 ⟣ 乾煎鬼頭刀 ft. 壽司飯
主菜 ⟣ 鱸魚一夜干
甜點 ⟣ 原味豆乳冰淇淋
＊實際菜單將依當季食材與物產狀況微調，敬請見諒

｜品酒師 Sommelière｜
賴德諺 Aaron
敏銳的嗅覺、細緻的觀察力與淺顯易懂的說明，是Aaron的招牌特色。家中三代的茶葉事業，讓Aaron從小就開始訓練五感，豐富的味蕾記憶與長年的努力讓Aaron考取多種酒款證照，是台灣目前少見的跨酒種品酒講師。

- 法國Sopexa Advanced 證照
- 中式白酒中國國家級白酒一級品酒師
- CHOYA原廠培訓認證品牌大使
- AWI 侍酒師證照
- 澳洲 RSA 調酒師證照

專業經驗
‣ 現任 50度以上金門高粱臺灣區品牌大使
‣ 現任 CHOYA梅酒臺灣區品牌大使
‣ 現任黑松白鹿臺灣區品牌大使
‣ 現任劍菱酒造臺灣區品牌大使
‣ 現任法國GCF 瑞夢湖莊園臺灣區品牌大使
‣ 現任智利Vina Del Pedregal 系列酒款品牌大使
‣ 現任智利Hugo Casanova酒款品牌大使
‣ 現任西班牙Bodegas Bocopa系列酒款品牌大使

｜酒單 Wine List｜
這場初秋餐酒會，將以 Aaron 嚴選的「台灣米清酒」為主軸，透過不同米種，感受台灣米在清酒中的不同風味表現。

⟣ 台雲酒造 台中六十五 山廢 純米大吟釀
⟣ 台酒 山櫻花酵母吟釀清酒
⟣ 台酒 紅毛杜鵑花酵母純米大吟釀

 ... And More Sake, 敬請期待 ... 

＊延續自煮生活一貫的風格，本次酒款先提供參考，Aaron直到餐酒會當天都有可能換酒XD 請報名的大家放寬心，期待我們為您準備的驚喜酒款！

｜餐酒會資訊 EVENT INFO｜
日期：2026.09.13 ㊐
時間：17:00 - 19:30
費用：$1,880/人（登入會員，優惠價$1,680/人）

｜活動須知 NOTICE｜
1. 活動當天有準備少量酒款現貨，喜歡可現場購買。
2. 食材含豬、雞、魚、牛等食材，如有忌口食物請事先告知。
3. 本活動將進行錄影、拍攝，其影像供主辦單位日後活動推廣及成果紀錄使用。若不同意授予肖像權者，請於報名表上特別註明，並於錄影與拍攝時留意迴避。
4. 因場地有限，僅開放報名者進入場地，如有同行陪伴者，可於書店公共區域稍事休息。
5. 交通說明請參考Citylink官網交通資訊
送貨及付款方式

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