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如果您也認同「自煮生活」的理念與行動，歡迎加入我們！

自煮生活的蔦屋門市，即將邁入第五個年頭。

在品牌發展的路上，我們一直堅持著自己的節奏，沈穩而踏實地向前。

為了朝向「永續飲食」的理想持續前進，

現在，我們正準備擴大團隊，希望找到理念契合的夥伴，一起走得更遠。

”我們正在招募 ...

全職｜品牌發展儲備主廚｜有企圖心、有想法、熱愛土地，願意一起打造有溫度、有影響力的飲食場域

兼職｜現場營運夥伴

你不必擁有傲人的餐飲背景，我們更在乎的是 ...

你是否認同「料理」不單只是一種技能，

更肩負傳承文化、傳達土地聲音的責任？

你是否也希望，自己的工作能和價值觀靠得更近？

在自煮生活，除了日常的餐飲準備與服務，

我們也會設計各種與食物有關的體驗與企劃。

不時走入農村、漁村與部落，與熱愛土地的生產者建立夥伴關係。

這些過程，讓我們更貼近食材的源頭，也讓「料理」走出廚房，成為和土地、人群對話的方式。

在精彩且豐富的工作中，

我們始終不忘初衷，反覆思考 ... 「飲食，還能為生活帶來什麼改變？」

在自煮生活，我們沒有上對下的階級，

有的是一起付出勞力、一起討論、一起享用美食的夥伴關係，

我們尊重每一個人的聲音，也希望你帶著自己的觀點加入。

如果你也認同「永續飲食」，願意放慢步調感受這片土地；

如果你關注人文與環境議題，也希望自己的技術能被善用在對的地方；

如果你正在找一份可以學習交流、也會不時遇見新挑戰的工作——

我們會很期待，認識這樣的你。

全職｜品牌發展儲備主廚

薪酬：

NT $42,000 ~ $52,000

另提供全勤獎金、績效獎金、生日禮金，

勞健保均依政府規定。

其他福利：

⇨不定期享用美味的咖啡、飲品，以及所有夥伴都難以抵擋的、吃過就回不去的美味員工餐食甜點！

⇨滿滿的食農知識、產地帶回的第一手風味故事

⇨持續更新關於永續飲食的新知，接觸世界潮流趨勢

工作內容

- 門市營業前準備作業：參與營業前準備工作，確保廚房在賓客入席前已做好充分準備！帶給顧客細膩的五感體驗！

- 餐點烹煮與呈現：作為料理者，確保每道菜的品質與風味，提供優質且穩定的產品。

- 菜色研發與優化：運用本土物產，持續優化並研發新菜色，提供消費者多樣性的選擇。

- 廚房團隊管理與訓練：帶領廚房團隊，確保成員根據SOP作業，提供必要的培訓與指導，提升工作效率與績效。

- 食材管理：管理食材採購及庫存，嚴格掌控成本、降低浪費與損耗，定期進行庫存清點，確保食材新鮮與品質。

職缺要求

- 具中餐（葷食）丙級或西餐丙級證照

- 理解並認同永續飲食理念

- 具備廚房內場工作經驗2年以上

- 熟悉台灣本土食材，了解各項食材風味與特性，有能力獨立開發菜單。

- 良好的溝通與團隊協調能力。

- 成本控管能力

- 願意接受新的挑戰與培訓，持續提升自我

具備條件

- 良好的自我管理能力，可妥善安排工作進度

- 團隊合作精神

- 良好的溝通能力

- 具服務熱忱

- 有責任感、高自我期許

- 願意接受輪班

兼職｜現場營運夥伴

職缺2-3名

「美好風味來自於 - 執著的人們。」

資深的兼職夥伴分享在這工作的心得：

「在這裡，可以專心好好把一件事做好，學習是有系統性，細膩且具備足夠專業的。」

有意識地工作，是我們的DNA，夥伴們總是無私的分享作法，不停止思考可能更好的方式，讓每一件事都隱藏了無數的智慧。

工作的內容我們不分內外，每個核心夥伴都十八武藝樣樣精通！

兼職營運夥伴主要會先從內場收拾、備菜、商品上架、清潔打烊等基礎做起，

再逐步彈性新增適合的工作內容，

這些內容都會有人帶領一起幫忙，

期待我們都能在這邊找到生活靈感，

像家人般的團隊氛圍是我們喜歡的，彼此在工作與生活找到平衡與歸屬。

背景不設限，無論你是 ...

- 需要一些穩定收入的斜槓人

- 想提升育兒技能的媽媽們

- 下班來體驗生活的上班族

- 只剩下少少學分的學生

- 開始過第二人生退休族

薪酬：

時薪$190/小時起（各項保險、福利均符合勞基法規定）

其他福利：

⇨不定期享用美味的咖啡、飲品，以及所有小幫手都難以抵擋的、吃過就回不去的美味員工餐食甜點！

⇨滿滿的食農知識、產地帶回的第一手風味故事

⇨持續更新關於永續飲食的新知，接觸世界潮流趨勢

我們希望你 ...

-對於生活有滿滿的熱情！

-認同永續飲食理念！希望親身實踐！

-不怕苦、不怕累，喜歡跟夥伴一起帶著微笑開心工作

-自主性強，不需要有人在旁時刻緊盯

-愛吃！非常喜歡尋找、品嚐美食！

-每月可配合排班40小時以上，營業時間內可彈性排班

應徵方式

請準備：

- 個人履歷、自傳

- 料理相關作品集（照片、菜單、企劃都可以）

- 任何能讓我們更認識你的東西（生活照、社群帳號也歡迎）

寄到 cookingnliving@gmail.com，並註明信件主旨「姓名_應徵職缺」

寄出後請耐心等候，我們會細心地閱讀每一封來信，

若我們發現您與自煮生活契合的特質或能力，

會主動與您聯繫，

倘若您等了許久還未收到回音，也請不要失落，

我們一直都在，有朝一日或許仍有機會攜手前行！