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bluberry

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2025年的春天，乍暖還寒，藍莓的採收季節不斷延遲，終於等到盼了一整年的新鮮藍莓！國產藍莓的單價雖然比較高，但因為不需長途運送，莓果能在更成熟的狀況下採收，風味遠優於進口藍莓一大截。長期接受咖啡訓練的我們，也是在品嘗到國產藍莓後才赫然驚覺，原來這才是咖啡風味中，時常出現的『藍莓』風味！

NT$250
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Description
藍莓品系繁多，像台灣這樣的亞熱帶氣候，也有適合種植與量產的品系，只是從育苗、成株、結果到穩定量產，需要七到八年的時間，這也是為什麼目前市面上，除了有實力從國外直接購買植株來台灣栽種的大品牌外，還沒有太多農友投入種植。 

2023年初，我們有幸到八卦山拜訪明明年紀比K小了幾歲，還被K一直叫「楊大哥」的青農 - 楊士藝。

他在台大攻讀碩士時，正是第一批將藍莓幼苗引進台灣試驗栽種的先鋒部隊。這一批當年試驗栽種的植株，目前也還在士藝果園的一角，像是大學長般，看顧著其他幼株的成長。

士藝的果園，位在八卦山台地的一角，三面懸崖，僅有一面與鄰田緊鄰，讓他有充分的條件可以實行友善農法，經過幾年的努力，他終於取得藍莓的「有機轉型期」驗證，成為台灣第一人。


在士藝的果園中，時常能看到蝴蝶、昆蟲與飛鳥造訪，人們愛吃酸甜可口的莓果，昆蟲動物們也是!! 雖然牠們讓採用露天種植的士藝頭痛不已，但這也正是實踐友善農法的士藝，期望達成的目標-創造生物多樣性。 

這幾年休園期間，士藝都會到國外考察，由於台灣藍莓的栽種屬於幼幼班，農會、農改場能夠給予的協助有限，只能到國外邊工作邊學習，把成熟的農園管理經驗導入自己的果園。 

過年後我們就時常與士藝聯繫，聊到今年的收成，傳統的產季，正好遇上幾波低溫，採收的時間一次又一次向後延。終於，讓我們盼到了！如果你想試試看與便利商店不同的國產藍莓，比較看看「小規模」、「全程零用藥」、「友善農法」、「露天土耕」方式栽種的藍莓，與大規模栽種的風味有何不同，趁著產季好好品嚐看看吧！

品名：國產藍莓
產地：南投八卦山
重量：125g
農法：露天土耕 自然農法（有機轉型期）
生產者：楊士藝
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