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View All / 永續小市集 / 里山｜台灣本土淺山食材
chestnut

chestnut

阿里山腳下的嘉義中埔，是台灣唯一的栗子產地。百餘年前林家祖先從日本帶回的幼株，在濁水溪上游落地生根，適應了台灣的風土，成了一顆顆金黃飽滿的栗子仁。

「黃金板栗」 - 成了它獨有的名字。

甜感飽滿、口感綿密、色澤鮮豔飽滿，無論是炒熟當成零嘴、或是煮甜湯、燉雞湯，風味細膩迷人，跟進口栗子大不相同！

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Description
前幾天，栗子媽媽捎來訊息，今年因為嘉義雨量較少、結果期又遇上颱風，造成大量落果，今年黃金版栗的產量只有往年的30%。

自然農法的農作物，總是比較容易受到氣候的影響，比起大規模商業化種植可以有效管控天氣風險，以自然農法管理農園的農友們，練就了強大的心理素質！珍惜擁有的、不計較，也成了他們面對生活的態度！

由於產量銳減，今年板栗價格再次上漲，跟素育姊討論後，我們決定微幅調整一些，讓老朋友們可以較無負擔地享用來自嘉義中埔的美味板栗！

產品資訊：
生產者：林素育
農法：露天土耕 / 自然農法（100%無用藥、無化肥）
產地：嘉義中埔
包裝規格：300g冷凍真空包
品名：熟黃金板栗/帶殼鹽炒
✔ 可即食、炊飯燉湯
品名：生黃金板栗
✔ 適合做為甜點內餡、炊飯、燉湯
賞味期限：12個月
如果不知道該如何使用黃金版栗料理烹調，歡迎隨時跟我們聊聊喔！
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