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View All / 風味體驗與課程 / 品酒｜品酒與釀酒課程
event250118

event250118

::: 好評加開場 - 年前最後機會 - 01.18 Sat. :::
睽違已久的餐酒會來囉！正逢歲末年終，就來個年菜主題的餐酒搭配吧！
我們邀請品酒師Aaron為自煮生活的年菜，挑選最合適搭配的酒款，
既能品嘗到自煮生活今年推出的年菜風味，還能享受Wine Pairing的樂趣～!

NT$2,585
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Description
[Information]
餐會日期：2025.01.18 Sat.
餐會時間：17:30 - 20:00
費用：$2,350+10% / 人

[Menu]
前菜｜山海九宮格冷盤 - 花雕醉山雞、蜜汁黑豚叉燒、秘制十六香滷牛腱、野生烏魚子、五味澎湖船凍中卷、煙燻虱目魚、大腸包小腸、什錦小菜
主菜｜高麗菜酸西瓜棉鍋物佐青花椒橄欖油
主菜｜雲林大埤無毒酸菜滷肉
甜點｜寧式八寶糯米飯

[Sommelière]
品酒師 賴德諺 Aaron
敏銳的嗅覺、細緻的觀察力與淺顯易懂的說明，是Aaron的招牌特色。
家中三代的茶葉事業，讓Aaron從小就開始訓練五感，豐富的味蕾記憶與長年的努力讓Aaron考取多種酒款證照，是台灣目前少見的跨酒種品酒講師。
- 法國Sopexa Advanced 證照
- 中式白酒中國國家級白酒一級品酒師
- CHOYA原廠培訓認證品牌大使
- AWI 侍酒師證照
- 澳洲 RSA 調酒師證照
專業經驗
‣ 現任 50度以上金門高粱臺灣區品牌大使
‣ 現任 CHOYA梅酒臺灣區品牌大使
‣ 現任黑松白鹿臺灣區品牌大使
‣ 現任劍菱酒造臺灣區品牌大使
‣ 現任法國GCF 瑞夢湖莊園臺灣區品牌大使
‣ 現任智利Vina Del Pedregal 系列酒款品牌大使
‣ 現任智利Hugo Casanova酒款品牌大使
‣ 現任西班牙Bodegas Bocopa系列酒款品牌大使

[Wine List] 
維持自煮生活一貫的風格，酒款方向先供大家參考，Aaron直到當天都有可能換酒 ...
請報名的大家放寬心，期待我們為你準備的驚喜酒款吧!!

年菜餐酒會，將是Aaron嚴選的「日本酒專場」
他將挑選日本燒酎（或日本威士忌）、日本清酒、日本古酒、日本水果酒（梅子酒或柚子酒），
來搭配今年的年菜餐桌！

[NOTICE]
1. 活動現場將開放年菜與酒款預購
2. 九宮格內含豬、雞、魚、牛等食材，如有忌口食物請事先告知
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