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西尾半島_芙蓉澳馬祖魚露（七年陳釀）

西尾半島_芙蓉澳馬祖魚露（七年陳釀）

來自馬祖「西尾半島」。

魚露源於福建和廣東等地，是閩菜和東南亞料理中常用的調味料，馬祖南竿四維村王家依循古法製成的魚露，釀造時間超過七年。魚露是早期馬祖常見調味料，由小魚與鹽巴按照比例製成，經過醃製、曝曬、熬煮等過程，可直接取代食鹽使用，並帶有海味加持的鮮香氣。烹煮方式可以拿來蒸魚、蒸肉或是涼拌，馬祖傳統吃法是沾豬腳，只需要加一點點就很有味道。

NT$400
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商品描述

在自煮生活的料理中，芙蓉奧馬祖魚露作為提味增鮮的靈魂食材，在我們的花雕醉雞、醉蝦，以及深受好評的「黯然銷魂叉燒」的醬汁中，都使用它作為鮮味的來源！


成份：鯷魚、雜魚、粗鹽、水
賞味期限：製造日期後 730 天
過敏原：魚
保存方法：冷藏
容量：280.0g
製造商：島之島事業有限公司
製造商電話：0836-23480
製造商地址：連江縣南竿鄉四維村21號
食品業者登錄字號：Z-183445269-00000-4
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