Name: pickle pot
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Price: 650.0 TWD
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pickle pot

**圖片僅為調理參考，湯底內容物請參考下方說明**

店內超高人氣!!! 不同於市面常見的「酸白菜」或「酸菜」湯底，我們使用來自家鄉 - 澎湖的手工高麗菜酸作為基底，創造濃郁飽滿的酸香; 再搭配台南官田綠寶田農場「西瓜棉」獨特的清爽酸甜，帶來豐富的酸味層次。湯底使用洋蔥、青蔥、老薑燉煮，底韻甘甜。超級適合搭配海鮮、豬肉片、花枝丸、蕈菇等食材一起享用！今年鍋底升級！加入來自彰化北斗田野勤學的國產友善凍豆腐！吸滿酸香湯汁的凍豆腐，讓人欲罷不能！

NT$650

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Description

**圖片僅為調理參考，湯底內容物請參考商品說明**

這一款酸高麗菜鍋底，是我們店內餐點 - 酸高麗菜燴魚片的基底高湯，100%無添加物，基底的高湯使用台灣本地有機友善的洋蔥、青蔥與老薑熬煮而成，搭配上人良油坊優質的初榨芝麻清油，香氣層次豐富而迷人！同時為了照顧蔬食的朋友，鍋底不含葷料，可以放心享用！

配料的搭配上，我們強力推薦海鮮類食材，像是鱸魚片、白蝦、花枝丸、蟹腿、中卷圈等，新鮮的海味都能讓湯頭更加鮮美好喝！愛吃肉的朋友，則可以挑選帶點油花的豬肉片，像是五花肉切片、梅花肉片都適合，我們也曾經搭配過羊肉片、牛肉片，是一款超級百搭的鍋底！蔬菜則推薦白菜、高麗菜、茼蒿、蕈菇類等等，都能讓湯底的甜度更為飽滿！

高麗菜酸鍋底使用食品級耐熱真空袋盛裝，食用前建議浸泡熱水，待鍋底油脂融化後，即可倒至鍋中加熱。可依個人喜愛添加清水、高湯、鹽調整風味！一份鍋底適合3-4人小家庭享用，若家裡人數較多，建議可以多準備幾份喔！

**推薦搭配香菜、蒜苗等辛香料，以及加購品項中的青花椒橄欖油，幾滴就能帶來更迷人的香氣！喜歡沾醬的朋友，則可以選購我們特調的金桔胡麻醬，跟酸Ｖ酸Ｖ的配料是絕配！

選用食材｜澎湖秋芳媽媽手作高麗菜酸、台南官田綠寶田西瓜棉、自家慢熬高湯（洋蔥、青蔥、老薑）、田野勤學國產友善黃豆凍豆腐、人良油坊芝麻清油、洲南鹽場霜鹽、台糖晶冰糖、主婦聯盟公平貿易白胡椒

包裝｜真空包裝，冷凍保存

重量｜1000公克±10%

:: 青花椒橄欖油 ::

成分：冷壓初榨橄欖油、青花椒

容量：80ml

:: 金桔胡麻醬 ::

成分：人良油坊白芝麻醬、熊安心國產友善黃豆醬油膏、阿金姐客家金桔醬

容量：100ml

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