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油籽學堂｜有機黑芝麻油｜200ml

油籽學堂｜有機黑芝麻油｜200ml

．選用彰化芳苑本產有機契作黑芝麻
．低溫慢焙，傳統重力壓搾萃取，香氣濃郁醇厚
．適合低溫煸薑、燉煮、拌麵及炒菜

NT$650
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商品描述

芳苑本產有機契作

「油籽學堂」 堅持採用產量稀貴的台灣本土有機黑芝麻，與農友們攜手契作。


鮮榨油品純正安全

經歷厚工栽種，粒粒珍惜、馥郁飽滿，採低溫慢焙技術與製油老師傅仔細嗅察的獨到功夫，新鮮冷壓榨出獨家的醇厚風味。


臺灣傳統麻油食補佳餚

黑芝麻油發煙點約175℃，自古以來黑芝麻油多用於祛補滋寒之中大火料理，如麻油雞、麻油腰子和麻油蛋酒等冬季常備菜，或是女性產後坐月子時會加以入菜。


芝麻油的料理祕訣！

不需先熱鍋，直接將麻油倒入鍋中，開小火慢慢升溫直到溫油的狀態，能避免因高溫讓麻油產生苦味，讓料理不蘸鍋。


正確的爆香與料理方式

可以先用耐高溫的初榨油進行乾煸、爆香，再下黑麻油烹調，盡量縮短麻油加熱的時間、降低熱度，即可保留黑芝麻油的營養價值和那股飄香十里的醇厚香氣。



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品名：有機黑芝麻油

成分：臺灣有機黑芝麻

內容量：200ml

製造地(國)：臺灣

保存期限：24個月

製造商：新建美興業股份有限公司

電話：(04)-8985111

地址：彰化縣芳苑鄉斗苑路芳苑段157號

投保產品責任險字號：富邦產險0511字第20AML0000214號

食品業者登錄字號：N-124172045-00000-6

有機驗證機構：國立中興大學

有機證書字號：1-006-301676

以消費者收受日起算，至少距有效日期 240天


從百年油車間到友善土地的實踐 —— 油籽學堂


芳苑位於濁水溪出海口，溪水中豐沛的泥沙沉積，形成適合花生與芝麻生長的砂質土壤，也孕育出油香四溢的地方記憶。當地的老字號製油廠「新建美」，自1933年創立至今，已傳承近百年。


第三代經營者陳煥明接手後，延續傳統並積極創新、帶動地方產業升級，與在地花生、芝麻生產者合作，以契作方式鼓勵農友以友善土地的方式種植。不僅守護家鄉環境，也讓消費者安心吃到原籽原榨的健康好油。


陳煥明一手打造的「油籽學堂」品牌，深耕孩子的永續飲食教育，與在地學校、社區合作推廣食農教育，期盼透過百年製油工藝串連環境永續、產業轉型與社會責任，讓世世代代芳苑人在熟悉的花生油香氣中，重新連結對這片土地的情感。​​
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  • 潤泰敦峰社區專屬
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