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皇珵｜純釀造黑豆醬油｜420ml

皇珵｜純釀造黑豆醬油｜420ml

・台灣在地友善種植黑豆釀造
・半濕半乾發酵法
・傳統工序釀造，無添加
・風味醇郁，純素可食

NT$320
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商品描述

黑豆醬油是台灣最傳統的古早味醬油類型，以台灣特有的乾式發酵製作，多數分布於雲嘉南一帶。


皇珵的黑豆醬油則是以自種的台灣黑豆，調整為半濕半乾發酵法，在製麴完成後將豆麴洗淨靜置一段時間，拌鹽入甕，再於上層鋪蓋一層鹽巴鹽封，有天然的保存及防腐功效。熟成後取出未壓榨過的豆豉，再加入鹽水或是一同加入水煮，即成為地道的黑豆醬油。


特殊的豆豉香氣是黑豆醬油專屬印記，風味鮮甜鹽度低，是皇珵的入門款首選！


【烹調推薦】

可沾食、當淋醬、燉煮、滷、佐汆燙菜餚，也適合運用於燉煮牛肉湯、滷肉燥等烹調時間較長的料理。


成分：台灣黑豆(台南五號)、蔗糖、食鹽(岩鹽)、台灣小麥(台中選二號)

鹽度：13%

容量：420±2% ml

產地：台灣

保存期限：2年

保存方式：開封後請冷藏。

過敏原：本商品含有黑豆，不適合對其過敏體質者食用。
送貨及付款方式

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  • 潤泰敦峰社區專屬
  • 田野勤學豆乳/黑豆乳門市自取
  • 來店自取｜每週二、三、四到貨
  • 產地直送（常溫物流）
  • 蔦屋門市自取
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  • 體驗課程
  • 7-11 取貨不付款 (C2C)
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